Mélanger 156 c. à soupe de piment en poudre, 2930 g de sel, 1370 g de moutarde en poudre, 1560 g de poivre citronné, 1170 g de romarin séché, 5460 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1560 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 156 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 2930 g de sel
• 1370 g de moutarde en poudre
• 1560 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1170 g de romarin séché
• 5460 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1560 g de piment de Cayenne