Mélanger 16 c. à soupe de piment en poudre, 300 g de sel, 140 g de moutarde en poudre, 160 g de poivre citronné, 120 g de romarin séché, 560 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 160 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 16 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 300 g de sel
• 140 g de moutarde en poudre
• 160 g de poivre citronné, poivre citronné
• 120 g de romarin séché
• 560 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 160 g de piment de Cayenne