Mélanger 164 c. à soupe de piment en poudre, 3080 g de sel, 1440 g de moutarde en poudre, 1640 g de poivre citronné, 1230 g de romarin séché, 5740 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1640 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 164 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3080 g de sel
• 1440 g de moutarde en poudre
• 1640 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1230 g de romarin séché
• 5740 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1640 g de piment de Cayenne