Mélanger 168 c. à soupe de piment en poudre, 3150 g de sel, 1470 g de moutarde en poudre, 1680 g de poivre citronné, 1260 g de romarin séché, 5880 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1680 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 168 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3150 g de sel
• 1470 g de moutarde en poudre
• 1680 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1260 g de romarin séché
• 5880 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1680 g de piment de Cayenne