Mélanger 172 c. à soupe de piment en poudre, 3230 g de sel, 1510 g de moutarde en poudre, 1720 g de poivre citronné, 1290 g de romarin séché, 6020 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1720 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 172 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3230 g de sel
• 1510 g de moutarde en poudre
• 1720 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1290 g de romarin séché
• 6020 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1720 g de piment de Cayenne