Mélanger 176 c. à soupe de piment en poudre, 3300 g de sel, 1540 g de moutarde en poudre, 1760 g de poivre citronné, 1320 g de romarin séché, 6160 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1760 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 176 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3300 g de sel
• 1540 g de moutarde en poudre
• 1760 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1320 g de romarin séché
• 6160 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1760 g de piment de Cayenne