Mélanger 188 c. à soupe de piment en poudre, 3530 g de sel, 1650 g de moutarde en poudre, 1880 g de poivre citronné, 1410 g de romarin séché, 6580 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1880 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 188 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3530 g de sel
• 1650 g de moutarde en poudre
• 1880 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1410 g de romarin séché
• 6580 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1880 g de piment de Cayenne