Mélanger 192 c. à soupe de piment en poudre, 3600 g de sel, 1680 g de moutarde en poudre, 1920 g de poivre citronné, 1440 g de romarin séché, 6720 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1920 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 192 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3600 g de sel
• 1680 g de moutarde en poudre
• 1920 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1440 g de romarin séché
• 6720 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1920 g de piment de Cayenne