Mélanger 196 c. à soupe de piment en poudre, 3680 g de sel, 1720 g de moutarde en poudre, 1960 g de poivre citronné, 1470 g de romarin séché, 6860 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1960 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 196 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 3680 g de sel
• 1720 g de moutarde en poudre
• 1960 g de poivre citronné, poivre citronné
• 1470 g de romarin séché
• 6860 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1960 g de piment de Cayenne