Mélanger 24 c. à soupe de piment en poudre, 450 g de sel, 210 g de moutarde en poudre, 240 g de poivre citronné, 180 g de romarin séché, 840 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 240 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 24 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 450 g de sel
• 210 g de moutarde en poudre
• 240 g de poivre citronné, poivre citronné
• 180 g de romarin séché
• 840 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 240 g de piment de Cayenne