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Mélange d'épices pour poulet barbecue

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 25 bocals · préparation 2 min

Ingrédients

• 100 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 1880 g de sel
• 880 g de moutarde en poudre
• 1000 g de poivre citronné, poivre citronné
• 750 g de romarin séché
• 3500 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 1000 g de piment de Cayenne

Préparation

1. Mélanger 100 c. à soupe de piment en poudre, 1880 g de sel, 880 g de moutarde en poudre, 1000 g de poivre citronné, 750 g de romarin séché, 3500 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1000 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.