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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 104 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 1950 g de sel
- 910 g de moutarde en poudre
- 1040 g de poivre citronné, poivre citronné
- 780 g de romarin séché
- 3640 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 1040 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 104 c. à soupe de piment en poudre, 1950 g de sel, 910 g de moutarde en poudre, 1040 g de poivre citronné, 780 g de romarin séché, 3640 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1040 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.