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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 176 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 3300 g de sel
- 1540 g de moutarde en poudre
- 1760 g de poivre citronné, poivre citronné
- 1320 g de romarin séché
- 6160 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 1760 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 176 c. à soupe de piment en poudre, 3300 g de sel, 1540 g de moutarde en poudre, 1760 g de poivre citronné, 1320 g de romarin séché, 6160 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1760 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.