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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 20 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 380 g de sel
- 180 g de moutarde en poudre
- 200 g de poivre citronné, poivre citronné
- 150 g de romarin séché
- 700 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 200 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 20 c. à soupe de piment en poudre, 380 g de sel, 180 g de moutarde en poudre, 200 g de poivre citronné, 150 g de romarin séché, 700 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 200 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.