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Mélange d'épices pour poulet barbecue

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 6 bocals · préparation 2 min

Ingrédients

• 24 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
• 450 g de sel
• 210 g de moutarde en poudre
• 240 g de poivre citronné, poivre citronné
• 180 g de romarin séché
• 840 g de sucre turbinado ou cassonade claire
• 240 g de piment de Cayenne

Préparation

1. Mélanger 24 c. à soupe de piment en poudre, 450 g de sel, 210 g de moutarde en poudre, 240 g de poivre citronné, 180 g de romarin séché, 840 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 240 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.