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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 28 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 530 g de sel
- 250 g de moutarde en poudre
- 280 g de poivre citronné, poivre citronné
- 210 g de romarin séché
- 980 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 280 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 28 c. à soupe de piment en poudre, 530 g de sel, 250 g de moutarde en poudre, 280 g de poivre citronné, 210 g de romarin séché, 980 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 280 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.