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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 60 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 1130 g de sel
- 530 g de moutarde en poudre
- 600 g de poivre citronné, poivre citronné
- 450 g de romarin séché
- 2100 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 600 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 60 c. à soupe de piment en poudre, 1130 g de sel, 530 g de moutarde en poudre, 600 g de poivre citronné, 450 g de romarin séché, 2100 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 600 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !