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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 64 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 1200 g de sel
- 560 g de moutarde en poudre
- 640 g de poivre citronné, poivre citronné
- 480 g de romarin séché
- 2240 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 640 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 64 c. à soupe de piment en poudre, 1200 g de sel, 560 g de moutarde en poudre, 640 g de poivre citronné, 480 g de romarin séché, 2240 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 640 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !