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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 96 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 1800 g de sel
- 840 g de moutarde en poudre
- 960 g de poivre citronné, poivre citronné
- 720 g de romarin séché
- 3360 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 960 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 96 c. à soupe de piment en poudre, 1800 g de sel, 840 g de moutarde en poudre, 960 g de poivre citronné, 720 g de romarin séché, 3360 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 960 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !