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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 160 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 3000 g de sel
- 1400 g de moutarde en poudre
- 1600 g de poivre citronné, poivre citronné
- 1200 g de romarin séché
- 5600 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 1600 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 160 c. à soupe de piment en poudre, 3000 g de sel, 1400 g de moutarde en poudre, 1600 g de poivre citronné, 1200 g de romarin séché, 5600 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1600 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !