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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 196 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 3680 g de sel
- 1720 g de moutarde en poudre
- 1960 g de poivre citronné, poivre citronné
- 1470 g de romarin séché
- 6860 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 1960 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 196 c. à soupe de piment en poudre, 3680 g de sel, 1720 g de moutarde en poudre, 1960 g de poivre citronné, 1470 g de romarin séché, 6860 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 1960 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !