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Mélange d'épices pour poulet barbecue
Ingrédients
- 200 c. à soupe de piment en poudre, piment en poudre (chili)
- 3750 g de sel
- 1750 g de moutarde en poudre
- 2000 g de poivre citronné, poivre citronné
- 1500 g de romarin séché
- 7000 g de sucre turbinado ou cassonade claire
- 2000 g de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 200 c. à soupe de piment en poudre, 3750 g de sel, 1750 g de moutarde en poudre, 2000 g de poivre citronné, 1500 g de romarin séché, 7000 g de sucre turbinado ou cassonade claire et 2000 g de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.
L'histoire
Utilisez ce mélange sur du poulet. Il est même très bon sur des chips maison !