Mélanger les épices (7 c. à café de poivre, 7 c. à café de piment de Cayenne, 7 c. à café de graines de céleri moulues, 7 c. à soupe de poudre d'ail, 21 c. à soupe de paprika, 7 c. à soupe de sel et 3 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 7 c. à café de poivre, noir
• 7 c. à café de piment de Cayenne
• 7 c. à café de graines de céleri moulues
• 7 c. à soupe de poudre d'ail
• 21 c. à soupe de paprika
• 7 c. à soupe de sel, gros sel
• 3 ½ c. à soupe de thym, séché