Mélanger les épices (8 ½ c. à café de poivre, 8 ½ c. à café de piment de Cayenne, 8 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 8 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 25 ½ c. à soupe de paprika, 8 ½ c. à soupe de sel et 4 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 8 ½ c. à café de poivre, noir
• 8 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 8 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 8 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 25 ½ c. à soupe de paprika
• 8 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 4 ½ c. à soupe de thym, séché