Mélanger les épices (12 ½ c. à café de poivre, 12 ½ c. à café de piment de Cayenne, 12 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 12 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 37 ½ c. à soupe de paprika, 12 ½ c. à soupe de sel et 6 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 12 ½ c. à café de poivre, noir
• 12 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 12 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 12 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 37 ½ c. à soupe de paprika
• 12 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 6 ½ c. à soupe de thym, séché