Mélanger les épices (13 c. à café de poivre, 13 c. à café de piment de Cayenne, 13 c. à café de graines de céleri moulues, 13 c. à soupe de poudre d'ail, 39 c. à soupe de paprika, 13 c. à soupe de sel et 6 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 13 c. à café de poivre, noir
• 13 c. à café de piment de Cayenne
• 13 c. à café de graines de céleri moulues
• 13 c. à soupe de poudre d'ail
• 39 c. à soupe de paprika
• 13 c. à soupe de sel, gros sel
• 6 ½ c. à soupe de thym, séché