Mélanger les épices (1 ½ c. à café de poivre, 1 ½ c. à café de piment de Cayenne, 1 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 1 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 4 ½ c. à soupe de paprika, 1 ½ c. à soupe de sel et 1 c. à soupe de thym) dans un bol.

• 1 ½ c. à café de poivre, noir
• 1 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 1 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 1 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 4 ½ c. à soupe de paprika
• 1 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 1 c. à soupe de thym, séché