Mélanger les épices (17 c. à café de poivre, 17 c. à café de piment de Cayenne, 17 c. à café de graines de céleri moulues, 17 c. à soupe de poudre d'ail, 51 c. à soupe de paprika, 17 c. à soupe de sel et 8 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 17 c. à café de poivre, noir
• 17 c. à café de piment de Cayenne
• 17 c. à café de graines de céleri moulues
• 17 c. à soupe de poudre d'ail
• 51 c. à soupe de paprika
• 17 c. à soupe de sel, gros sel
• 8 ½ c. à soupe de thym, séché