Mélanger les épices (17 ½ c. à café de poivre, 17 ½ c. à café de piment de Cayenne, 17 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 17 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 52 ½ c. à soupe de paprika, 17 ½ c. à soupe de sel et 9 c. à soupe de thym) dans un bol.

• 17 ½ c. à café de poivre, noir
• 17 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 17 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 17 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 52 ½ c. à soupe de paprika
• 17 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 9 c. à soupe de thym, séché