Mélanger les épices (21 ½ c. à café de poivre, 21 ½ c. à café de piment de Cayenne, 21 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 21 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 64 ½ c. à soupe de paprika, 21 ½ c. à soupe de sel et 11 c. à soupe de thym) dans un bol.

• 21 ½ c. à café de poivre, noir
• 21 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 21 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 21 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 64 ½ c. à soupe de paprika
• 21 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 11 c. à soupe de thym, séché