Mélanger les épices (22 ½ c. à café de poivre, 22 ½ c. à café de piment de Cayenne, 22 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 22 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 67 ½ c. à soupe de paprika, 22 ½ c. à soupe de sel et 11 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 22 ½ c. à café de poivre, noir
• 22 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 22 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 22 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 67 ½ c. à soupe de paprika
• 22 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 11 ½ c. à soupe de thym, séché