Mélanger les épices (23 ½ c. à café de poivre, 23 ½ c. à café de piment de Cayenne, 23 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 23 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 70 ½ c. à soupe de paprika, 23 ½ c. à soupe de sel et 12 c. à soupe de thym) dans un bol.

• 23 ½ c. à café de poivre, noir
• 23 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 23 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 23 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 70 ½ c. à soupe de paprika
• 23 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 12 c. à soupe de thym, séché