Mélanger les épices (2 ½ c. à café de poivre, 2 ½ c. à café de piment de Cayenne, 2 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 2 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 7 ½ c. à soupe de paprika, 2 ½ c. à soupe de sel et 1 ½ c. à soupe de thym) dans un bol.

• 2 ½ c. à café de poivre, noir
• 2 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 2 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 2 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 7 ½ c. à soupe de paprika
• 2 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 1 ½ c. à soupe de thym, séché