Mélanger les épices (3 ½ c. à café de poivre, 3 ½ c. à café de piment de Cayenne, 3 ½ c. à café de graines de céleri moulues, 3 ½ c. à soupe de poudre d'ail, 10 ½ c. à soupe de paprika, 3 ½ c. à soupe de sel et 2 c. à soupe de thym) dans un bol.

• 3 ½ c. à café de poivre, noir
• 3 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 3 ½ c. à café de graines de céleri moulues
• 3 ½ c. à soupe de poudre d'ail
• 10 ½ c. à soupe de paprika
• 3 ½ c. à soupe de sel, gros sel
• 2 c. à soupe de thym, séché