Mélanger 170 g de paprika, 80 g de sel, 40 g de poivre, 80 g de chipotle en poudre, 130 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 15 g de romarin séché et 2 ½ c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 170 g de paprika
• 80 g de sel
• 40 g de poivre, noir
• 80 g de chipotle en poudre
• 130 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 15 g de romarin séché
• 2 ½ c. à soupe de piment de Cayenne