Mélanger 210 g de paprika, 100 g de sel, 50 g de poivre, 100 g de chipotle en poudre, 170 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 15 g de romarin séché et 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 210 g de paprika
• 100 g de sel
• 50 g de poivre, noir
• 100 g de chipotle en poudre
• 170 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 15 g de romarin séché
• 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne