Mélanger 230 g de paprika, 110 g de sel, 60 g de poivre, 110 g de chipotle en poudre, 180 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 20 g de romarin séché et 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 230 g de paprika
• 110 g de sel
• 60 g de poivre, noir
• 110 g de chipotle en poudre
• 180 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 20 g de romarin séché
• 3 ½ c. à soupe de piment de Cayenne