Mélanger 60 g de paprika, 30 g de sel, 15 g de poivre, 30 g de chipotle en poudre, 50 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 5 g de romarin séché et 1 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 60 g de paprika
• 30 g de sel
• 15 g de poivre, noir
• 30 g de chipotle en poudre
• 50 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 5 g de romarin séché
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne