Mélanger 70 g de paprika, 35 g de sel, 20 g de poivre, 35 g de chipotle en poudre, 60 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 5 g de romarin séché et 1 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 70 g de paprika
• 35 g de sel
• 20 g de poivre, noir
• 35 g de chipotle en poudre
• 60 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 5 g de romarin séché
• 1 c. à soupe de piment de Cayenne