Mélanger 80 g de paprika, 40 g de sel, 20 g de poivre, 40 g de chipotle en poudre, 70 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 5 g de romarin séché et 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 80 g de paprika
• 40 g de sel
• 20 g de poivre, noir
• 40 g de chipotle en poudre
• 70 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 5 g de romarin séché
• 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne