Mélanger 90 g de paprika, 45 g de sel, 25 g de poivre, 45 g de chipotle en poudre, 80 g de cassonade, zeste de citron déshydraté au goût, 10 g de romarin séché et 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique.

• 90 g de paprika
• 45 g de sel
• 25 g de poivre, noir
• 45 g de chipotle en poudre
• 80 g de cassonade
• zeste de citron déshydraté au goût
• 10 g de romarin séché
• 1 ½ c. à soupe de piment de Cayenne