Mélange d'épices pour steak
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Un mélange d'épices à frotter sur la viande : coriandre, ail et paprika fumé, avec une belle pointe de piment.
Préparation 2 min · cuisson 0 min
Ingrédients
- 80 g de piment en poudre
- 40 g de poivre, noir, grossièrement moulu
- 7 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 3 c. à soupe de poudre d'ail
- 40 g de paprika fumé
- 3 c. à soupe de piment de Cayenne
Étapes — Sans robot
- Mélanger 80 g de piment en poudre, 40 g de poivre, 7 c. à soupe de graine de coriandre, 3 c. à soupe de poudre d'ail, 40 g de paprika fumé et 3 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.
L'histoire de la recette
De bonnes épices comme la coriandre, l'ail et le paprika fumé. Ce mélange relevé au piment de Cayenne n'est pas pour ceux qui n'aiment pas le piquant.
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