Mélanger 80 g de piment en poudre, 40 g de poivre, 7 c. à soupe de graine de coriandre, 3 c. à soupe de poudre d'ail, 40 g de paprika fumé et 3 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.

• 80 g de piment en poudre
• 40 g de poivre, noir, grossièrement moulu
• 7 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
• 3 c. à soupe de poudre d'ail
• 40 g de paprika fumé
• 3 c. à soupe de piment de Cayenne