Mélanger 240 g de piment en poudre, 120 g de poivre, 21 c. à soupe de graine de coriandre, 9 c. à soupe de poudre d'ail, 120 g de paprika fumé et 9 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.

• 240 g de piment en poudre
• 120 g de poivre, noir, grossièrement moulu
• 21 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
• 9 c. à soupe de poudre d'ail
• 120 g de paprika fumé
• 9 c. à soupe de piment de Cayenne