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Mélange d'épices pour steak
Ingrédients
- 3120 g de piment en poudre
- 1560 g de poivre, noir, grossièrement moulu
- 273 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 117 c. à soupe de poudre d'ail
- 1560 g de paprika fumé
- 117 c. à soupe de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 3120 g de piment en poudre, 1560 g de poivre, 273 c. à soupe de graine de coriandre, 117 c. à soupe de poudre d'ail, 1560 g de paprika fumé et 117 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.