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Mélange d'épices pour steak
Ingrédients
- 3600 g de piment en poudre
- 1800 g de poivre, noir, grossièrement moulu
- 315 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 135 c. à soupe de poudre d'ail
- 1800 g de paprika fumé
- 135 c. à soupe de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 3600 g de piment en poudre, 1800 g de poivre, 315 c. à soupe de graine de coriandre, 135 c. à soupe de poudre d'ail, 1800 g de paprika fumé et 135 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.