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Mélange d'épices pour steak
Ingrédients
- 3920 g de piment en poudre
- 1960 g de poivre, noir, grossièrement moulu
- 343 c. à soupe de graine de coriandre, grossièrement moulue
- 147 c. à soupe de poudre d'ail
- 1960 g de paprika fumé
- 147 c. à soupe de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger 3920 g de piment en poudre, 1960 g de poivre, 343 c. à soupe de graine de coriandre, 147 c. à soupe de poudre d'ail, 1960 g de paprika fumé et 147 c. à soupe de piment de Cayenne dans un récipient hermétique muni d'un couvercle doseur.