Mélange d'épices pour vin chaud

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Un mélange d'épices entières pour parfumer le vin chaud ou le cidre chaud.

• Sans robot

−1 bocal+

Préparation 5 min

Ingrédients

• 6 cannelle, en bâtons
• 1 noix muscade, petite, entière
• 60 g de clou de girofle, entiers
• 60 g de piment de la Jamaïque, entier
• 1 orange, zeste râpé

Conserves maison. Une conserve maison mal stérilisée peut provoquer le botulisme. Respectez le temps et la température de stérilisation, n'ouvrez pas un bocal bombé ou qui sent mauvais, et dans le doute jetez-le.

Étapes — Sans robot

1. Mettre 6 cannelle et 1 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
2. Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
3. Mélanger ces morceaux avec 60 g de clou de girofle, 60 g de piment de la Jamaïque et 1 orange.
4. Conserver dans un récipient hermétique.

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