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Mélange d'épices pour vin chaud à l'anis étoilé
Ingrédients
- 960 g d'écorce d'orange séchée, séchée
- 750 g de bâton de cannelle, cassés en morceaux
- 380 g de piment de la Jamaïque, entières
- 380 g de clou de girofle, entiers
- 12 anis étoilés, cassés en morceaux
Préparation
- Mélanger 960 g d'écorce d'orange séchée, 750 g de bâton de cannelle, 380 g de piment de la Jamaïque, 380 g de clou de girofle et 12 anis étoilés ensemble.
- Conserver dans un bocal fermé.
L'histoire
Mode d'emploi : mélanger 150 g de mélange d'épices pour 4 litres de vin, de cidre ou de jus de pomme. Laisser mijoter 30 minutes. Servir chaud dans des tasses avec des bâtons de cannelle en guise de touilleurs, ou remplir un bol à punch et garnir de tranches d'orange.