← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Mélange d'épices pour vin chaud

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 21 bocals · préparation 5 min

Ingrédients

• 126 cannelle, en bâtons
• 21 noix muscade, petite, entière
• 1260 g de clou de girofle, entiers
• 1260 g de piment de la Jamaïque, entier
• 21 oranges, zeste râpé

Préparation

1. Mettre 126 cannelle et 21 noix muscade dans un grand sac de congélation à fermeture.
2. Écraser les épices au marteau pour les réduire en gros morceaux.
3. Mélanger ces morceaux avec 1260 g de clou de girofle, 1260 g de piment de la Jamaïque et 21 oranges.
4. Conserver dans un récipient hermétique.